Assalam alaykum,

 Un atelier cuisine, est une bonne occasion pour travailler de manière ludique pour les enfants, et on peut exploiter une recette dans de multiples domaines (langage, vocabulaire, math, ecriture, lecture etc....)

J'ai choisi une recette classique pour les enfants, car l'intéret de cet atelier etait l'exploitation de la recette et non la recette en elle même.

donc: GATEAU AU YAOURT !!!!!! oui mais au citron quand même !

d'ailleurs je vais continuer l'article sous la forme d'une recette de cuisine....

exploitation d'une recette: le gâteau au citron

ingredients:

une recette simple en images

3 ou 4 enfants

un appareil photo

du materiel de cuisine

une cuilliere a soupe d'organisation

et une bonne pincée de motivation

étape 1 : présentez la recette au enfants, (je vous propose la mienne : 

http://www.box.net/shared/14e1n6v482 )

la lire avec eux, en portant attention à la forme d'une recette de cuisine

(ingredients, ustensiles, etapes numerotées ou constituées sous forme de liste)

étape 2: (facultatif) comparez une recette de cuisine avec d'autres ecrits: livre, magazine, album, livres de recettes  etc.... faire remarquer les différences.

étape 3: donnez à chaque enfant un exemplaire des ingredients et les laisser "diriger" la préparation. (en gros ils demandent ce dont on a besoin comme ingrédients et je leur donne, ils les apporte sur le plan de travail)

Faire de même avec les ustensiles.

étape 4: Donnez un exemplaire des etapes de la recette à chaque enfant ou comme nous, à chaque groupe d'enfants (on a fait deux gâteaux: l'equipe des filles contre les garçons!!)

Demander aux enfants de décrire les étapes en formant des phrases construites! Sur la préparation du gâteau, j'essaie de travailler l'oral et le vocabulaire...

Que doit-on faire pour réaliser ce gâteau? Les enfants doivent essayer de lire la recette, càd de comprendre ce qui est demandé étape par étape en s'aidant des images.

étape 5: prendre en photo chaque étape, afin de les réexploiter ultèrieurement:

Voilà pour la réalisation de la recette ! Ensuite, vous pouvez exploiter la recette comme bon vous semble, personnellement sur cette séance, je voulais proposer aux enfants de confectionner nous même la recette sous forme d'affiche.

Donc on a dessiné chaque ingrédient et chaque ustensile et écrit leur nom en cursive,

puis écrit les phrases des étapes de la recette. (avec modèle bien sûr)

SEANCE 2 : la réalisation de l'affiche

après avoir imprimé les photos, on remet tout à sa place et en ordre, pour réaliser l'affiche de la recette. L'attention est portée sur la forme d'une recette de cuisine: titre, ingredients et ustensiles et etapes.

Pour agrémenter l'exercice un peu, les enfants devaient essayer de deviner les mots écrits et retrouver les dessins qui correspondaient, et retrouver les photos correspondantes aux étapes.

voilà ce que ça donne en images:

BON APPETIT ET SURTOUT BON TRAVAIL !!!!!!!

Est ce possible???....

Et oui en tout cas JE l 'ai fait faire aux enfants, des petits sablées en forme de boucles qui étaient l'apprentissage du moment...

donc confection par les cuistots de la pate sablée, en image:

 on mélange farine, sucre et sucre vanillé

 on coupe le beurre en piti piti morceaux

 on incorpore le beurre au mélange farine, sucre en sablant le mélange

 Enfin on ajoute de l'eau et ramassons la pate pour former une boule que l'on divise au nombre d'enfant.

2ème partie: faconnage des boucles

 on roule un morceau de pate en serpent

 on termine en formant des boucles jusqu'à épuisement de la pate

Pratique et pédagogique, on s'est régalé au gouter!!!!!