Présentation

Créer un Blog

Recherche

Calendrier

Novembre 2009
L M M J V S D
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            
<< < > >>

le coin des tits cuistots

Mardi 3 novembre 2009

Bon les noisettes ne font pas trop partie de la faune , mais elles correspondent quand meme à notre thème dans le sens où les écureuils (animaux de la foret) mangent des noisettes....!


ingrédients:  -100g de beurre fondu
                   -200g de sucre
                   -3 oeufs (un à un)
                   -80g de farine
                   -100g de poudre de noisette

mélanger les ingrédients dans l'ordre l'un après l'autre en mélangeant bien à chaque fois, verser dans un moule de petite circonférence pour que le gateau ne soit pas trop plat car il ne gonfle pas (pas de levure)

Mettre au four th 5-6 (env. 180°) pdt 30mn
Sortir du four et déguster (avec du nutella dessus !!!! huuuuuuuum!) 

Variantes: remplacer la poudre de noisette par des noix broyées ou de l'amande en poudre.

Par oum yousra wa asma
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires - Recommander
Mercredi 7 octobre 2009
Pour cette première semaine nous avons décidé de démarrer soft en consacrant la matinée de vendredi à une sortie...
je vous l'accorde une sortie à la ferme ne correspond pas tellement à notre thème,(les animaux polaires en ce moment) mais pour les enfants rien de tel qu'un bon  bol d'air frais et d'un bon moment de jardinage, cueillir, retirer de la terre, sentir, goûter, courir à travers champs... voilà une bonne activité!
Nous somme allés à la ferme de  Gally qui est près de chez nous, nous avons cueilli des aubergines, des poivrons, épinards, salades, fraises (huuuuuuuuum terrible!) et framboises.

Pour se souvenir de cette sortie, dès lundi nous avons cuisiné avec les fraises ramassées des MUFFINS AUX FRAISES .
Alors comment cuisiner lorsque l'on est en moyenne section, qu'on devient grand et que l'on peut travailler matin et après midi?
Cette année j'ai prévu un créneau tout spécial à la cuisine, par ces activités ludiques nous pouvons développer les mathématiques, la lecture, la motricité , le goût, la patience,... Nous leur avons même acheté des petits tabliers blancs à décorer dans une prochaine activité et des petits fouets.
Donc le cours se déroule en deux parties, tout d'abord un travail sur table, dans un cahier travaux pratique (une page à carreaux et une page blanche en face pr illustrer) qui sera le cahier de recette de chaque élève, mon but est que les enfants puissent refaire d'eux même les recettes pratiquées à l'école, comment lire une recette quand on ne sait pas encore lire?
Par des images....
Voici l'illustration par l'image de notre première recette, chaque enfant à du découper le nombre d'ustensile demander par exemple pour la recette il faut 1 verre de sucre, les enfants découpent 1 verre et colle a coté l'image du sucre, ou 2 cuillères de levure on découpe de cuillères et on colle la levure ... voici le coté mathématiques, pour la lecture l'enfant peut etre complètement autonome sur sa recette

on a travaillé la notion de moitié, car le grammage de la recette imposait de mettre des demis verres, c'est encore difficile pour les enfants de forcément comprendre, mais lors de la pratique ils ont pu visualiser la quantité.
La notion de "fondre" a été abordé aussi , nous avons pu observer que le beurre chaud devient liquide.

couper coller mettre  à la bonne place
nettoyage de table balayage
et on ramasse les de papier, tous ensemble , chacun à sonposte hihihi...

L'après midi , nous avons réalisé notre recette ou plutôt ils ont réalisé je les ai laissé réflechir sur ce qu'il fallait faire et LIRE leur recette.
    les ingrédients et ustensiles
les étapes:
 oeufs  mélanger  sucre  verser  farine
là c'est difficile on mélange tout les trois
 le beurre "fondu" chaud et liquide
 on transvase dans des saladiers individuels ça fait comme les grands et on verse les ...  fraises!!!!!
 on met dans les moules, et on nettoie la table
Cuisson au four et on attend...Que le minuteur sonne waaaaaaaah!!!!!! les beaux gateaux!!!!!!

et croc croc un petit croc avant la photo

Enfin après cuisson pour terminer la journée,, on dessine sur la page blanche du cahier les étapes de préparation et son gateau.
Par oum yousra wa asma
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires - Recommander
Mardi 19 mai 2009

salama alaykoum

nous avons participé à une sortie a la base de loisir organisé par les soeurs de la Madrassa c'est Oummi et nous devions préparé un goûter équilibré. Etant donné que ce jour ci l'École ce passait à la maison j' ai  profité de cette occasion pour leur faire préparer un bon petit goûter

nous avons préparer une salade de fruit compose de 
    

        - fraises
        - ananas
        - pommes
        - bananes
et pour finir nous avons versé du jus et un peu de sucre miam miam
 

 



ensuite nous avons préparé des crêpes

  




ensuite nous avons fait de bons muffins au chocolat

 

ce n est pas la photo de nos muffins car j ai oublié mais sa y ressemble bcp.  J espère que ça a plus aux petits loulous qui ont dégusté ce petit goûter préparé par mes 3 assistantes cuisinières en chef!  Je constate bcp de progrès pour la découpe, la tenue du couteau et la dégustation.

N' est ce pas ma petit youyou et joujou que c est bon de déguster tout et mimi le chocolate c très délicieux a lécher lollll...

Par oum hajar wa soumaya
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires - Recommander
Mardi 21 avril 2009
Ce thème de l'alimentation a été riche en préparation culinaire, les enfants en ont bien profité!

Aujourd'hui voici les petits pains de sorcière  (ou de sorcier nous avons une classe de filles donc...) , petits pains briochés très très très facile et rapide à faire avec des gouts un peu insolite, à la tapenade ( préparation à base d'olives noires) et au pesto (préparation à base de basilic et d'huile d'olive)
Cequi nous donne des pains verts (pesto)  et noirs (tapenade)

Voici la rectte :  


Le gout est étonnement bon! et c'est vrai qu'ils sont idéale pour un petit picnic c'est frais et on doit pouvoir faire d'autre variantes avec cette rectte.

Des photos des cuistotes:  

                                                                                        A LA TAPENADE


                                                    
                                                                                          AU PESTO


                                          

                                                                          PAIN VERT

                                           

                                                                          PAIN NOIR
Par oum yousra wa asma
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires - Recommander
Lundi 30 mars 2009

 

salam alaikoum


cette semaine nous avons fait la découverte des produits céréaliers et entre autre, le pain.
Je leur ai montré les différents produits qu'il contient.

nous avons travaillésur une nouvelle lettre
(f), d'abord au toucher , a l'aide des lettres rugueuses, puis nous avons fait quelques activités.
 
         - retrouver la lettre (f) dans les différents fruits et légumes
         - est ce que l on entend le son (f)?
         - retrouver où se dissimule les lettres (f) dans un amas de lettres
         - recomposer les mots: farine et  fraise

 





voila le travail sur table qu'elles ont fait.


pour la collation je leur ai fait decouvrir  plusieurs petits pains, j'ai donné le nom de chaque pain suivant sa composition puis elles les ont dégusté avec de la confiture de figue, d'abricot, du nutella ou du beurre.

quel délice


puis nous avons fait un gâteau aux pommes (apprentissage du vocabulaire, apprendre a compter et attendre son tour)

La recette


Les photos:

         


 

 

 

 


 


 



mes apprenties cuistos ont bien travaillé et ont très bien suivis leur recette,chaques ingrédients et chaques quantités ont été respectées.
Voilà, on demandera au maman si c était bon lol j ai oublié.....
Par oum hajar wa soumaya
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires - Recommander
Lundi 30 mars 2009

 

salam alaikoum

Et oui !!!! désolé encore du retard pour ma part et je m'en excuse d'avance.

Pour le thème de l'alimentation, nous avons réalisé une fleur qui divise les différentes parties de l'alimentation.
il y a 7 pétales : les fruits et les légumes, les produits laitiers, les viandes, poissons et oeuf, les boissons, les céréales, les légumes sec et les pommes de terre, le sucre, et les amtières grasses.






Puis elles ont fait un tableau sur les fruits et les légumes : chacune devait coller des fruits et des légumes à l'endroit approprié.




A la suite de cela mes apprenties cuistos ont fait une superbe salade de fruit (orange, pomme, prune rouge et jaune et mangue)



elles ont découvert de nouveaux fruits ,au touché et au gout, ensuite,elles devaient couper les fruits pour les mettre dans le saladier et mettre un peu de jus et déguster.
Cette petite activité leur a permis d'enrichir leur vocabulaire ainsi que de couper les fruits seuls.


 



quelle régale et en plus on se ressert hummmmmm!!!!!!!!!!!!!



enfin elles ont fait un jeu retrouver la moitié des fruits et un loto des fruits
Par oum hajar wa soumaya
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires - Recommander
Lundi 11 février 2008

Assalam alaykoum!!!!!  Aaaaaah aujourd'hui je suis contente ça y est j'ai enfin réussi à mettre les photos des tits cuistots en train de préparer des petits gateaux au chocolat individuels. Je tenais à vous les montrer car c'est trop mignon et en plus ça montre vraiment qu'ils sont capable de TOUT faire macha allah!!!! 
                    1ère étape: Couper le chocolat en morceaux

                       undefined


                              2ème étape: Le faire fondre au micro onde (par l'adulte) avec un peu de beurre
                                     undefined

                            3ème étape: mettre la farine et la levure puis mélanger 
                                     chez-dominique-et-zacky-032.jpg
                 4ème étape: mettre la pate dans le moule puis enfourner

                      undefined
                   5ème étape: EEEEt voila c'est prêt!!!!! Croc croc croc...

                       chez-dominique-et-zacky-035.jpg

Par oum yousra wa asma
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires - Recommander
Lundi 21 janvier 2008

 Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmm!!!!!!!
 2 recettes à réaliser par les enfants groupés et avec l'aide de l'adulte.
 Essayer de prendre 1 pomme de chaque différente sorte que vous trouverez
 en magasin 
      1°) Etude de la pomme: couleurs(rouge,verte,jaune,marron...) , forme(ronde), mouvement(sa roule),gouts des différentes sortes( âpre,acide,douce,juteuse,farineuse...),vocabulaire des différentes parties(queue, trognon, peau,quartiers, pépins)

     2°) Réaliser les recettes: l'adulte épluche avec un couteau les pommes et les coupe en morceau ensuite laissez les enfants mettre les ingrédients comme sur la recette pour les pommes au four avec le vide-pomme, aidez l'enfant à pousser l'ustensile, mais que se soit lui qui tienne. Mettre sur le feu (attention que l'adulte!!!!  ) et montrer les étapes de cuisson de la pomme pour la compote(d'abord elle est dure ensuite elle ramolie enfin elle s'écrase)
    
     3°) Leur lire une petite histoire au sujet de la pomme , Moi par exemple j'avais pris un livre à la bibliotheque qui regroupais tt les parties de la pomme, les recettes que l'on pouvait faire avec, et les noms des différentes sortes mais je pense que ca peut se trouver sur internet despetites hisotires sur la pomme. A vos recherches!!!

     Je vais tenter de vous mettre les recettes dans ce post:

                                              La compote de pomme

 

Ingrédients :    1 pomme

                                2 à 3 c à soupe de sucre blanc

 

 

Ustensiles :      1 saladier

                              1 casserole

 

Préparation :    ° Épluches la pomme.

 

                                       °Enlèves les pépins.

                            °Coupes la pomme en morceaux.

                               °Mettre dans une casserole avec un tout petit peu d'eau et
                              2 c à soupe de sucre.                    
 

                               °Laisse fondre tout doucement.

                               °Quand la pomme est presque fondue,                                                                                                       tu peux rajouter du sucre                                             

                          °Selon les goûts, laisse fondre complètement jusqu'à ce que la compote soit en mousseline ou la retirer du feu quand il reste quelques morceaux de pommes.                               

 

                                                          

Pommes au four

 

Ingrédients :     Une pomme par personne

                                 1/2 cuil. à soupe de sucre en poudre
                               par pomme

                               un peu d'eau  

 ustensiles :       un plat a four                 

                               un vide-pomme

                               un couteau

 

Préparation :    °Lave les pommes et épluches-les.

                              °Creuse les pommes au milieu avec un vide-pomme.

                                °Verse un peu d'eau dans un plat allant au four et mets-y les pommes.                                                                                     

                              

                                                                      

                           °Mélange le sucre. Mets-en dans le trou des pommes et dessus.

                                                                                         

                             °Fais cuire les pommes au four à 225oC pendant 20 à 25 minutes. (Au micro-ondes: puissance maximale pendant 3 à 4 minutes)

 

bon ya pas les photos ces recettes en étaient illustrées à chaque étape mais elles ne s'affichent pas dommage!!!!
Par oum yousra wa asma
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires - Recommander
Vendredi 11 janvier 2008
Salam alaykoum,
  
  Aujourd'hui nous avons fait de la cuisine à la crèche!!!! ouaiiiiii  !!!!!!!
  Les enfants ont fait des petits gateaux au chocolat. Chacun leur pâte !!!
  Je vais vous donner les ingrédients pour un enfant c'est à dire pour 1 oeuf :
              -40g de
sucre
              -60g de farine undefined

              -40g de beurre (ramolli) undefined
              -40g de chocolat au lait en tablette undefined
              -1
oeuf
              -un peu de
levure chimique
              -cuisson 1/4 de heure au four 180-200° th 6-7
              -moules individuelles silicones ou autres

   Je vous précise bien que chaque enfant avait son saladier, son bol, sa cuillère, son fouet et ses moules.
   Donc faites leur casser le chocolat dans un bol ,ajoutez un peu de beurre faire fondre au micro onde.
   Dans le saladier faites-les incorporer le sucre au beurre , laissez les couper le beurre en cube (avec des couteaux à bout rond) et remplissez un demi verre de thé de sucre et faites les renverser dans le récipient.
   Ils versent le chocolat fondu dans le saladier, tournent,
   Ils renversent le verre de farine dans le saladier et vous ajoutez un peu de levure chimique, aidez -les à tourner car ça n'est pas facile prenez leur main et faites le geste.
   Ils remplissent les moules avec une grande cuillère et hop au four!!!!
   Mais attention c'est l'adulte qui met au four les enfants regardent mais restent éloignés!
   Montrez-leur qd le gateau gonfle ça les étonnent et là ça n'est pas du tout fini je dirais même que ça commence vraiment on débarrasse la table!!
   Ils aiment beaucoup; faites leur prendre les verres, les bols, rassembler les cuillères et fouets dans un seul saladier, c'est bien aussi que se soit eux qui amènent les moules à la cuisine avant de les mettre au four ,et ensuite laissez les nettoyer leur place à la table avec une éponge et une pelle pour ramasser les dégats de farine.
  Voilà là c'est bien fini patience maintenant pour déguster...
  HUUUUUUUUUUUMMMMMMMMM...
  Bon j'ai qq petits problèmes techniques donc je vais vous mettre les photos de chaque étape dans un autre post incha allah
  Salam alaykoum
Par oum yousra wa asma
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires - Recommander
Créer un blog sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés